2006.08.20
ブルーベリー
美味しいブルーベリーが手に入りました。新鮮なうちにそのままパクパク食べるのが一番おいしい〜！のですが・・・
投稿者 B
ブルーベリー酒、フローズンブルーベリー、ブルーベリージャムといろいろ作ってしまいました。果実酒の手造りは梅酒などで経験ありますが、ジャムの手造りは初めて。軽井沢には美味しいジャム屋さんがたくさんあるし、手造りのジャムをいただく機会が多く、作る必要がなかったのです。作ってみてわかったこと・・・結構、手がかかるのですね。使用したレシピがフランス菓子のパティシエのレシピだったので、少し甘めの懐かしい味にできあがりました。明日からの朝食は、コーヒーと、パンにジャムで手抜きだ～！！
